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| 行业信息 |
| 关注农民工的食品安全--2004年《食品卫生法》宣传周活动 |
| 2006-07-20 17:34:14 |
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| 11月1-7日，本市将开展主题为“关注农民工的食品安全”的食品卫生法宣传周。宣传周活动期间，本市各级卫生行政部门将开展以农民工、低收入者和无业人员等为重点人群的食品卫生知识宣传，并围绕上述人群食品消费的主要场所，开展以建筑工地、城乡结合部集贸市场和街头食品集中区域为重点对象的监督执法活动。
近年来，为保障本市建筑工地农民工、低收入者和无业人员的健康权益，本市卫生行政部门始终把这部分人群的食品安全问题作为食品卫生管理工作的重点之一，加强对建筑工地食堂、集贸市场、街头食品的卫生监督管理工作，使本市建筑工地食堂和集贸市场卫生水平得到提高，街头食品卫生状况得到改善。
工地食堂由于其临时性和特殊性，一直是食品卫生管理工作中的难点。今年，本市各级卫生行政部门加大了对工地食堂的卫生监管力度，卫生状况有较大的改善，本市建筑工地食堂目前的食品卫生许可证持证率为86.25%，较2003年同期的73.51%有明显提高，食堂环境卫生符合率为81.26%，防蝇防尘设施到位率为86.64%，餐饮具清洗消毒符合率为81.26%，食品从业人员个人卫生符合率为85.04%，健康证持证率为95.41%。但是，尽管通过卫生监督部门的大力整治，工地食堂的卫生状况有较大的改善，但仍然存在不少食品安全的隐患，如未经卫生行政部门审核擅自经营，餐饮具清洗消毒不符合要求，生熟食品混放，从业人员个人卫生不符合要求等。2000年以来，全市共有发生工地食堂引起的食物中毒15起，中毒人数达413人。为预防控制食物中毒，工地食堂必须主动向卫生行政部门申领食品卫生许可证，接受卫生监督监督部门的监督与指导，认真做好食品卫生工作，加强对工人进行食品卫生知识宣传教育，告知工人自觉抵制不洁食品，养成良好的卫生习惯，提高自我防范意识，切实保障工地建筑工人的饮食安全。
在今年以来开展的食品安全专项整治工作中，本市卫生部门把集贸市场食品卫生作为专项整治工作的一项重要内容。在对623户集贸市场的监督检查中发现，基本符合卫生要求的农贸市场549户，符合率达88.12%；检查市场内的食品摊位6909个，其中肉品进货渠道规范、索证齐全有6865个摊位，符合率99.36%；豆制品进货渠道规范、索证齐全的有6810个摊位，符合率98.57%。今年8月以来，本市卫生行政部门对农贸市场内违法食品加工经营单位责令改正260户次，行政处罚56户次，销毁不符合卫生要求食品397.22公斤，罚款47050元，取缔无证食品摊位12户。
街头流动摊贩和早夜排档同样是食品卫生安全的薄弱环节。近年来，本市各级卫生行政部门投入了大量的人力、物力、财力，还会同市容、工商等部门开展了大量街头食品的整治工作，取缔了大批无证流动摊贩，销毁了大量的不洁食品。目前，流动摊贩和早夜排档有相当部分集中在城乡结合部和外来人员聚集的区域，由于价格低廉使其供应的食品在低收入人群中有一定的消费市场，这是无证街头食品难于根治的症结所在。
农民工、低收入者和无业人员等弱势群体人数众多，是社会的重要组成部分。通过本次食品卫生法宣传周的活动，卫生行政部门希望能大家都能关注老百姓中的弱势群体的食品安全，今后还将继续把保障广大弱势人群的食品安全作为工作重点，进一步体现“以人为本”的理念，体现党和政府切实维护广大人民群众的切身利益的工作方针。 |
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